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Ingrédients:
500 g de chair de pastèque
1 citron non traité
200 g de sucre
Quelques feuilles de basilic, (15 à peu près)
Instructions
Coupez la pulpe de la pastèque en morceaux et retirez les graines
Mettez-la dans le bol d’un mixeur
Ajoutez le sucre, le jus de citron, les feuilles de basilic. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture fine
Versez la préparation dans une sorbetière. Faites turbiner 30 minutes
Quand le sorbet est prêt, versez-le dans le bac à glace
Placez au congélateur pour au moins 3 heures
Si vous ne disposez pas de sorbetière, il faut mettre le sorbet au congélateur et le sortir toute les 30 minutes pour touiller